Azelato de dietilo Cas 624-17-9 Fabricantes

El alginato de sodio se utiliza para reemplazar el almidón, la gelatina como estabilizador del helado, controlando la formación de cristales de hielo y mejorando el sabor del helado. También puede estabilizar bebidas mixtas como helado de azúcar, sorbete, leche congelada, etc.

El ácido L-piroglutámico (también conocido como PCA, 5-oxoprolina, ácido pidólico o piroglutamato por su forma básica) es un derivado de aminoácido natural omnipresente pero poco estudiado en el que el grupo amino libre del ácido glutámico o glutamina se cicla para formar una lactama. Es un metabolito en el ciclo del glutatión que se convierte en glutamato por la 5-oxoprolinasa. El piroglutamato se encuentra en muchas proteínas, incluida la bacteriorrodopsina. Los residuos de ácido glutámico y glutamina N-terminal pueden ciclar espontáneamente para convertirse en piroglutamato, o convertirse enzimáticamente mediante glutaminilciclasas. Ésta es una de varias formas de N-terminales bloqueados que presentan un problema para la secuenciación N-terminal usando la química de Edman, que requiere un grupo amino primario libre que no está presente en el ácido piroglutámico. La enzima piroglutamato aminopeptidasa puede restaurar un extremo N libre escindiendo el residuo de piroglutamato.

Ácido ursólico, un ácido carboxílico presente en una amplia variedad de plantas en forma de ácido libre o aglicona de saponinas triterpénicas. Es un compuesto triterpenoide pentacíclico que se encuentra naturalmente en una gran cantidad de alimentos vegetarianos, hierbas y plantas medicinales.

El peroximonosulfato de potasio se puede utilizar para la desinfección de animales, piscinas.

2-metilnaftaleno / β-metilnaftaleno es cristal monoclínico con líquido blanco a amarillo claro o de fusión. Es insoluble en agua. 2-metilnaftaleno / β-metilnaftaleno se utiliza principalmente para la vitamina K3.

La nicotinamida (niacinamida), también conocida como nicotinamida, es un compuesto amida del ácido nicotínico. Polvo cristalino blanco; sabor amargo inodoro o casi inodoro; ligeramente higroscópico. Soluble en agua o etanol, soluble en glicerol. Se utiliza principalmente en la prevención y el tratamiento de pelagra, estomatitis, glositis, síndrome del seno enfermo.