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El glicinato de zinc es un producto de alta tecnología con el ingrediente principal del quelato de glicinato de zinc, que puede ser absorbido y utilizado directamente por el cuerpo humano. En comparación con la generación secundaria de enriquecimiento de alimentos, como el lactato de zinc y el gluconato de zinc, el quelato de glicinato de zinc supera la desventaja de la baja biodisponibilidad.

Lipaseis es un preparado enzimático que se puede utilizar para la industria alimentaria, la industria de piensos y la industria del papel.

La L-leucina se utiliza como infusión de aminoácidos y preparaciones integrales de aminoácidos. Para el diagnóstico y tratamiento de niños con hiperglucemia idiopática y trastornos del metabolismo de la glucosa, enfermedad hepática biliar asociada con secreción reducida, anemia, intoxicación, distrofia muscular, poliomielitis, neuritis y enfermedad mental. La diabetes, la esclerosis vascular cerebral y la enfermedad renal asociada con proteinuria y hematuria están contraindicadas. No se debe atender a pacientes con úlceras gástricas y duodenales.

La L-arabinosa es un nuevo tipo de edulcorante bajo en calorías, que se distribuye ampliamente en la cáscara de frutas y cereales secundarios. Inhibe la actividad de la sacarosaasa en el intestino humano y por tanto tiene el efecto de inhibir la absorción de sacarosa. Además, la L-arabinosa puede inhibir la acumulación de grasa corporal, que se puede utilizar para controlar la obesidad, la hipertensión, la hiperlipidemia y otras enfermedades.
La L-arabinosa es más común que la D-arabinosa en la naturaleza, se puede usar como intermedio farmacéutico, preparar medio de cultivo y usarse para síntesis en la industria del sabor.

La inulina, a menudo llamada por el nombre genérico de oligofructosa, es una mezcla de ppolisacáridos compuesta por una cadena de unidades de fructosa con generalmente una unidad terminal de glucosa. La inulina se clasifica como fibra dietética prebiótica. Se encuentra principalmente en raíces de achicoria, alcachofas de Jerusalén y tubérculos de dalia. Es una fibra dietética soluble en agua, también un carbohidrato natural, casi no hay hidrólisis ácida y digestión. Hay muchas fermentaciones microbianas beneficiosas.

El ácido gálico es un ácido trihidroxibenzoico que se encuentra en las nueces, el zumaque, el hamamelis, las hojas de té, la corteza de roble y otras plantas.
El ácido gálico se encuentra tanto libre como como parte de taninos hidrolizables. Los grupos de ácido gálico suelen estar unidos para formar dímeros como el ácido elágico. Los taninos hidrolizables se descomponen en la hidrólisis para dar ácido gálico y glucosa o ácido elágico y glucosa, conocidos como galotaninos y elagitaninos, respectivamente.