La proteasa se produce por fermentación sumergida de Bacillus licheniformis seguida de purificación y formulación. Puede hidrolizar proteínas de manera eficaz dentro de un amplio rango de temperatura y pH.
Proteasa
Proteasa CAS NO:9025-49-4/9014-01-1
Proteasa Introduction:
El producto se produce por fermentación sumergida de Bacillus licheniformis seguida de purificación y formulación. Puede hidrolizar proteínas de manera eficaz dentro de un amplio rango de temperatura y pH. Ha encontrado amplias aplicaciones en el campo de la industria alimentaria, el segmento de tratamiento médico, la industria de detergentes, la hidrólisis de proteínas vegetales y animales, la extracción de sulfato de condroitina, la elaboración de cerveza, el procesamiento de cuero, etc.
Proteasa Specification:
Aspecto: polvo de blanco a amarillo claro.
Tamaño de partícula (%
Pérdida por desecación / (%) â ‰ ¤8,0
Plomo / (mg / kg) â ‰ ¤5.0
Arsénico / (mg / kg) â ‰ ¤3.0
Recuento total viable / (UFC / g) â â ¤50000
Bacterias coliformes / (UFC / g) â ‰ ¤30
Escherichia coli (UFC / g) <10
(MPN / g) â ‰ ¤3.0
Salmonella / (25 g) No detectado
Proteasa Application:
1: Hidrólisis de proteínas cárnicas: producción de aromas cárnicos;
2: Extracto de levadura: mejora de la eficiencia y el rendimiento de la producción;
3: Extracción de colágeno: por ejemplo, de escamas o piel de pescado;
4: Piensos y alimentos para mascotas: facilidad de proceso de producción, mejora de la eficiencia, más aroma y producción de fagoestimulantes;
5: Extracción de condroitín sulfato: hidrólisis eficiente de la materia prima para liberar condroitín sulfatoï¼ ›
6: Limpieza de equipos médicos: hidrólisis eficiente de proteínas sanguíneas para ayudar a la limpieza.
