La L-arabinosa es un nuevo tipo de edulcorante bajo en calorías, que se distribuye ampliamente en la cáscara de frutas y cereales secundarios. Inhibe la actividad de la sacarosaasa en el intestino humano y por tanto tiene el efecto de inhibir la absorción de sacarosa. Además, la L-arabinosa puede inhibir la acumulación de grasa corporal, que se puede utilizar para controlar la obesidad, la hipertensión, la hiperlipidemia y otras enfermedades.
La L-arabinosa es más común que la D-arabinosa en la naturaleza, se puede usar como intermedio farmacéutico, preparar medio de cultivo y usarse para síntesis en la industria del sabor.
L-arabinosa
L-arabinosa CAS: 5328-37-0
Propiedades químicas de la L-ARABINOSA
Frecuencia intermedia: C5H10O5
MW: 150,13
Punto de fusión: 160-163 ° C (encendido)
alfa: 104º (C = 6, EN AGUA 23ºC)
Punto de ebullición: 415,5 ± 38,0 ° C (previsto)
densidad: 1,508 ± 0,06 g / cm3 (previsto)
índice de refracción: 104 ° (C = 10, H2O)
solubilidad H2O: 1 M a 20 ° C, transparente, incoloro
pka: 12,46 ± 0,20 (previsto)
PH: 6.5-7.0 (100 g / l, H2O, 20â „ƒ)
Olor: inodoro
actividad óptica: [Î ±] 20 / D + 104.0 ± 2.0 °, 24 hr, c = 10% en H2O
Solubilidad en agua: casi transparencia
L-arabinosa CAS: 5328-37-0 Specification:
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Artículo |
Especificaciones |
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Apariencia |
Polvo cristalino blanco |
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Contenido de agua |
â ‰ ¤0,5% |
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Cenizas sulfatadas |
â ‰ ¤0,1% |
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Rotación óptica |
+ 102 ° ~ + 105 ° |
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Sulfato |
â ‰ ¤50 mg / kg |
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Cloruro |
â ‰ ¤50 mg / kg |
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Dirigir |
â ‰ ¤0,5 mg / kg |
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Arsénico |
â ‰ ¤ 1,0 mg / kg |
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Cu |
â ‰ ¤5,0 mg / kg |
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Recuento total de placas |
â ‰ ¤3000CFU / g |
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Coliformes |
â ‰ ¤ 30 MPN / 100g |
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Bacteria patogénica |
No detectado |
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Escherichia coli |
Negativo |
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Salmonela |
Negativo |
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Ensayo (en base seca) |
99% ~ 102,0% |
Product Details of L-arabinosa
L-arabinosa, también conocida como goma de aldosa; es un azúcar glutaraldehído. La L-arabinosa rara vez está presente en forma de monosacáridos en la naturaleza. Suele estar combinado con otros monosacáridos y en forma de heteropolisacáridos en coloides, semifibrinoides, ácidos pectínicos, polisacáridos bacterianos y algunos glucósidos. Tiene alta estabilidad al calor y al ácido. La L-arabinosa, un edulcorante bajo en calorías, ha sido aprobado como aditivo de alimentos saludables por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y el Ministerio de Salud de Japón.La función fisiológica más representativa de la l-arabinosa es influir selectivamente en la sacarasa que digiere la sacarosa en el disacárido hidrolasa del intestino delgado, inhibiendo así la absorción de sacarosa.
Se ha informado de L-arabinosa que la adición de 3,5% de L-arabinosa puede inhibir la absorción de sacarosa al 60-70% y, al mismo tiempo, también inhibe el aumento del nivel de glucosa en sangre en aproximadamente un 50%. La asociación ha incluido la l-arabinosa como un suplemento dietético o un medicamento de venta libre que se utiliza como agente contra la obesidad. La L-arabinosa ha sido incluida como un aditivo alimenticio saludable especial para regular el azúcar en la sangre en la lista de alimentos saludables específicos utilizados por el Ministerio de Salud de Japón. El Ministerio de Salud de China incluyó a la l-arabinosa como un nuevo recurso alimenticio en mayo de 2008.
L-arabinosa CAS: 5328-37-0 Function:
La L-arabinosa se puede utilizar como inhibidor de la enzima de sacarosa para reducir el índice glucémico (IG) de los productos que contienen sacarosa.
La L-arabinosa se puede utilizar en el desarrollo de agentes antivirales como los análogos de nucleósidos.
3.L-arabinosa se puede utilizar en varios alimentos (excepto alimentos para bebés o niños pequeños)
La L-arabinosa se puede utilizar como materia prima para la síntesis de productos químicos finos y como intermedio farmacéutico.
5.L-arabinosa se puede utilizar en la preparación de medio bacteriano en la industria biológica
6.L-arabinosa se puede utilizar en la síntesis de sabores
L-arabinosa CAS: 5328-37-0 Application:
1. Comida y bebida
Como edulcorante, la arabinosa es muy utilizada en alimentos y bebidas, por un lado aporta dulzor a los alimentos, y por otro lado tiene más funcionalidades, como promover el crecimiento de probióticos intestinales y controlar la absorción de sacarosa.
2. Productos de salud funcional
El azúcar arábica puede controlar el azúcar en sangre, reducir la incidencia de diabetes y promover eficazmente la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento.
