El edulcorante de aspartamo es un polvo cristalino blanco, inodoro, ligeramente soluble en agua y es 200 veces más dulce que el azúcar en términos de dulzor. No causa un regusto amargo.
Aspartamo
Aspartamo CAS:22839-47-0
Aspartamo particle size:20-60Mesh,60-100Mesh,200Mesh.
Aspartamo Chemical Properties:
Frecuencia intermedia: C14H18N2O5
MW: 294,3
Punto de fusión: 242-248 ° C
Punto de ebullición: 436,08 ° C (estimación aproximada)
Densidad: 1,2051 (estimación aproximada)
Aspartamo Specification:
Aspecto: granulado o polvo blanco
Ensayo (en seco): 98,00% -102,00%
Rotación específica: + 14,50 ° ~ + 16,50 °
Transmitancia: 95,0% min
Arsénico (as): 3ppm máx.
Pérdida por desecación: 4.50% máx.
Residuo de ignición: 0,20% máx.
L-a-asparty-l-fenilalaína: 0,25% máx.
Teléfono: 4.50-6.00
L-fenilalanina: 0.50% máximo
Metales pesados (pb): 10 ppm máx.
Conductividad: 30 máx.
Ácido 5-bencil-3,6-dioxo-2-piperazinaacético: 1,5% máx.
Otras sustancias relacionadas: 2,0% máx.
Fluoruro (ppm): 10 máx.
Aspartamo function:
1:Aspartamo is a natural functional oligosaccharides, no tooth decay, pure sweetness, low moisture absorption, no sticky phenomenon.
2:Aspartamo does not cause blood sugar significantly higher for diabetics.
3:Aspartamo can be used in cakes, biscuits, bread, preparation of wine, ice cream, popsicles, drinks, candy, etc.
4:Aspartamo has pure sweet taste and is very similar with sucrose, has refreshing sweet, no bitter after taste and metallic taste.
5:Aspartamo and other sweeteners or a mixture of sucrose has a synergistic effect, such as 2% to 3% of the aspartame, can significantly mask the bad taste of saccharin.
6:Aspartamo mixed with flavors has excellent synergistic, especially acidic citrus, lemons, grapefruit, etc., to make lasting flavor, reduce the amount of air freshener.
7: Componente proteico del aspartamo, puede ser absorbido por la descomposición natural del cuerpo.
