El glicinato de zinc es un producto de alta tecnología con el ingrediente principal del quelato de glicinato de zinc, que puede ser absorbido y utilizado directamente por el cuerpo humano. En comparación con la generación secundaria de enriquecimiento de alimentos, como el lactato de zinc y el gluconato de zinc, el quelato de glicinato de zinc supera la desventaja de la baja biodisponibilidad.
La glicina (glicina, abreviada como Gly) también se conoce como ácido aminoacético. Su fórmula química es C2H5NO2. Es un sólido blanco a temperatura y presión ambiente. La glicina es el aminoácido más simple de la serie de aminoácidos. No es necesario para el cuerpo humano. Tiene grupos funcionales tanto ácidos como alcalinos en las moléculas. Está ionizado en agua y tiene una fuerte hidrofilia. Pertenece a un aminoácido no polar, soluble en disolventes polares, pero insoluble en disolventes polares. En solventes no polares, con alto punto de ebullición y punto de fusión, la glicina puede presentar diferentes morfologías moleculares ajustando la acidez y alcalinidad de la solución acuosa.
Konjac Gum es un tipo de hidrocoloides naturales puros, los ingredientes principales de Konjac Gum es Konjac Glucommanan (KGM) con una alta pureza de más del 85% en base seca. De color blanco, tamaño de partícula fino, alta viscosidad y sin olor especial a konjac, estable cuando se disuelve en el agua. La goma de Konjac tiene la viscosidad más fuerte entre los agentes gelificantes solubles en agua a base de plantas. Tamaño de partícula fino, solubilidad rápida, alta capacidad de expansión de 100 veces su peso, estable y casi inodoro.
La goma guar es uno de los polímeros naturales más eficaces y solubles en agua. A bajas concentraciones, puede formar una solución muy viscosa; presenta propiedades reológicas no newtonianas y forma un gel reversible en ácido con bórax. Debido a sus propiedades únicas, se ha utilizado en alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos, cuidado de la salud personal, petróleo y mosquitos del limo. Industrias químicas, de fabricación de papel y de estampación y teñido de textiles. Procesos de cluturación, extracción, evaporación y trituración, es ampliamente utilizado en industrias como la alimentaria, petrolera, minera, farmacéutica y textil.
La goma xantana es un polisacárido con una amplia variedad de usos, incluso como aditivo alimentario común. Es un poderoso agente espesante y también tiene usos como estabilizador para evitar que los ingredientes se separen. Se puede producir a partir de una variedad de azúcares simples mediante un proceso de fermentación, y deriva su nombre de la cepa de bacterias utilizadas en este: Xanthomonas campestris .
Fácilmente soluble en ácido fórmico, muy poco soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol y en. Disuelva en ácido clorhídrico diluido y en ácido nítrico diluido. Además de ser un aminoácido proteinogénico, la tirosina tiene un papel especial en virtud de la funcionalidad fenólica. Ocurre en proteínas que forman parte de los procesos de transducción de señales. Funciona como receptor de grupos fosfato que se transfieren a través de proteína quinasas (las llamadas tirosina quinasas receptoras). La fosforilación del grupo hidroxilo cambia la actividad de la proteína diana. La L-tirosina es un precursor de los neurotransmisores y aumenta los niveles de neurotransmisores plasmáticos (particularmente y), pero tiene poco o ningún efecto sobre el estado de ánimo. El efecto sobre el estado de ánimo es más notable en los seres humanos sometidos a condiciones estresantes.
