Ácido DL-málico

Ácido DL-málico

Ácido Dl-málico CAS: 617-48-1

Propiedades químicas del ácido Dl-málico:

Frecuencia intermedia: C4H6O5

MW: 134,09

Información básica del ácido Dl-málico:

1.Aspecto: polvo blanco

2.Paquete: 25 KG / BOLSAS

3. Periodo de validez: 24 meses.

4.Almacenamiento: mantener en un lugar seco, fresco y sombreado con el embalaje original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.

Especificación del ácido Dl-málico:

Introducción del ácido Dl-málico:

Hay tres formas en la naturaleza, a saber, ácido D málico, L ácido málico y su mezcla DL ácido málico. Polvo blanco cristalino o cristalino con fuerte absorción de humedad, fácilmente soluble en agua y etanol. Tiene un sabor amargo especial y agradable. El ácido málico se utiliza principalmente en la industria alimentaria y médica.

El ácido Dl-málico es un aditivo alimentario de sabor amargo que se utiliza en la fabricación de gelatina y muchos alimentos a base de frutas.

Aplicación de ácido Dl-málico:

1.En la industria alimentaria: se puede utilizar en el procesamiento y la preparación de bebidas, licor, jugo de frutas y la fabricación de dulces y mermeladas, etc. También tiene efectos de inhibición bacteriana y antisepsia y puede eliminar el tartrato durante la elaboración del vino.

En la industria tabacalera: el derivado del ácido málico (como los ésteres) puede mejorar el aroma del tabaco.

3. En la industria farmacéutica: las pastillas y el jarabe compuestos con ácido málico tienen sabor a fruta y pueden facilitar su absorción y difusión en el cuerpo.

4.Industria química diaria: como buen agente complejante, se puede utilizar para fórmulas de pasta de dientes, fórmulas de síntesis de especias, etc. También se puede utilizar como ingredientes desodorantes y detergentes. Como aditivo alimentario, el ácido málico es un ingrediente alimentario esencial en nuestro suministro de alimentos. Como proveedor líder de aditivos alimentarios e ingredientes alimentarios en China, podemos proporcionarle málico de alta calidad.