La goma xantana es un polisacárido con una amplia variedad de usos, incluso como aditivo alimentario común. Es un poderoso agente espesante y también tiene usos como estabilizador para evitar que los ingredientes se separen. Se puede producir a partir de una variedad de azúcares simples mediante un proceso de fermentación, y deriva su nombre de la cepa de bacterias utilizadas en este: Xanthomonas campestris .
Goma xantana
Goma xantana CAS: 11138-66-2
Propiedades químicas de la goma xantana
Frecuencia intermedia: C8H14Cl2N2O2
MW: 241,11496
Punto de fusión: 64,43 ° C
solubilidad: Soluble en agua dando una solución muy viscosa, prácticamente insoluble en disolventes orgánicos.
Estabilidad: estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
Goma xantana CAS: 11138-66-2 Description
La goma de xantano de grado alimenticio / FCC / E300 es una goma de polisacárido de alto peso molecular producida por fermentación en cultivo puro de un carbohidrato con cepas de Xanthomonas campestris, purificada por recuperación con etanol o propan-2-ol, secada y molida. Contiene D-glucosa y D-manosa como unidades de hexosa dominantes, junto con ácido D-glucurónico y ácido pirúvico, y se prepara como sal de sodio, potasio o calcio. Sus soluciones son neutrales.
GOMA XANTHAN: Ampliamente utilizado como espesante resistente a la sal / ácido, agente de suspensión y emulsionante de alta eficiencia, agente de relleno de alta viscosidad en diversos alimentos y bebidas. No solo puede mejorar el rendimiento del mantenimiento del agua y el mantenimiento de la forma, sino que también mejora la estabilidad de congelación / descongelación y el sabor de los alimentos y bebidas.
Goma xantana CAS: 11138-66-2 Range
Goma xantana grado alimenticio 80mesh
Goma xantana grado alimenticio 200mesh
Goma xantana 80mesh E415
Goma xantana 200mesh E415
Goma xantana 80mesh E415 AMYLASE FREE
Goma xantana 200mesh E415 AMYLASE FREE
Goma xantana 80mesh FCC
Goma xantana 200mesh FCC
Goma xantana para perforación petrolera 80mesh
Goma de xantano para perforación petrolera 200mesh
Goma xantana CAS: 11138-66-2 Specification:
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NOMBRE DEL PRODUCTO: |
GOMA XANTHAN 80MALLA ALIMENTARIA GRADO E415 |
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DURACION: |
2 años |
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EMBALAJE: |
25kgs / bolsa |
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ESTÁNDAR |
E415 |
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ARTICULO |
ESTÁNDAR |
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Apariencia |
Polvo de flujo libre de color blanquecino o amarillo claro |
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pasar a través del 80% de malla |
â ‰ ¥ 95,0 |
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Viscosidad 1% XG en 1% |
1300-1700 |
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Relación de cizallamiento |
â ‰ ¥ 6,5 |
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PH (solución al 1% XG) |
6.0-8.0 |
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Pérdida al morir (%) |
â ‰ ¤13,0 |
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Ceniza,% |
â ‰ ¤13,0 |
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Ácido pirúvico,% |
â ‰ ¥ 1,5 |
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Nitrógeno total,% |
â ‰ ¤1,5 |
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Etanol y propan-2- ol |
500 € |
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Total de metales pesados (como Pb), ppm |
â ‰ ¤20 |
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Como |
â ‰ ¤2.0 |
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Pb |
â ‰ ¤2.0 |
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Hg, ppm |
â ‰ ¤1.0 |
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Cd, ppm |
â ‰ ¤1.0 |
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Recuento total de placas, UFC / g |
500 €0 |
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Mohos / Levaduras, UFC / g |
300 € |
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Coliformes (MPN / g) |
â ‰ ¤3 |
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E. coli, en 5 g |
Negativo |
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Salmonella en 10 g |
Negativo |
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Xanthomonas campestris en 1g |
Negativo |
Goma xantana CAS: 11138-66-2 Function:
La goma de xantano puede reducir el azúcar en sangre.
La goma de xantano puede reducir el colesterol.
La goma de xantano puede ayudar a perder peso.
4. La goma xantana puede ayudar a combatir el cáncer.
5. La goma de xantano puede ayudar a ablandar las heces.
6. La goma de xantano puede favorecer la salud de los dientes.
7. La goma xantana puede aliviar el dolor.
La goma de xantano puede ayudar a mejorar la inmunidad.
Goma xantana CAS: 11138-66-2 Application
La goma de xantano se puede utilizar como agente espesante, estabilizador, agente de suspensión, coemulsionante, agente de recubrimiento y estabilizador de espumas.
2.La goma de xantano se puede usar ampliamente en alimentos y bebidas, se puede usar en la agricultura para el tratamiento de semillas, pesticidas y alimentos
3. La goma xantana también se puede utilizar en productos farmacéuticos, cosméticos para el cuidado personal, textiles, industria de fabricación de papel, productos industriales, productos contra incendios, etc.
