El ácido L-piroglutámico (también conocido como PCA, 5-oxoprolina, ácido pidólico o piroglutamato por su forma básica) es un derivado de aminoácido natural omnipresente pero poco estudiado en el que el grupo amino libre del ácido glutámico o glutamina se cicla para formar una lactama. Es un metabolito en el ciclo del glutatión que se convierte en glutamato por la 5-oxoprolinasa. El piroglutamato se encuentra en muchas proteínas, incluida la bacteriorrodopsina. Los residuos de ácido glutámico y glutamina N-terminal pueden ciclar espontáneamente para convertirse en piroglutamato, o convertirse enzimáticamente mediante glutaminilciclasas. Ésta es una de varias formas de N-terminales bloqueados que presentan un problema para la secuenciación N-terminal usando la química de Edman, que requiere un grupo amino primario libre que no está presente en el ácido piroglutámico. La enzima piroglutamato aminopeptidasa puede restaurar un extremo N libre escindiendo el residuo de piroglutamato.
Ácido L-piroglutámico
Ácido L-piroglutámico CAS: 98-79-3
Ácido L-piroglutámico CAS: 98-79-3 basic information:
Sinónimos: 5-OXO-L-PROLINE; 5-oxoproline; 5-OXO-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID; L-GLUTIMINIC ACID; L-GLUTAMIC ACID LACTAM; (-) - L-PYROGLUTAMIC ACID; L-PYROGLUTAMIC ACID ÁCIDO 2-PIRROLIDONA-5-CARBOXÍLICO
Frecuencia intermedia: C5H7NO3
MW: 129,11
EINECS: 202-700-3
Archivo Mol: 98-79-3.mol
Aspecto y propiedades: cristal fino blanco
Densidad: 1,38 g / cm3
Punto de fusión: 160-163 ° C (encendido)
Punto de ebullición: 453,1ºC a 760 mmHg
Punto de inflamación: 227,8ºC
Ácido L-piroglutámico CAS: 98-79-3 Introduction
El ácido piroglutámico (también conocido como PCA, 5-oxoprolina, ácido pidólico o piroglutamato en su forma básica) es un derivado de aminoácido natural omnipresente pero poco estudiado en el que el grupo amino libre del ácido glutámico o la glutamina se cicla para formar una lactama.
Es un metabolito en el ciclo del glutatión que se convierte en glutamato por la 5-oxoprolinasa.
El piroglutamato se encuentra en muchas proteínas, incluida la bacteriorrodopsina. Los residuos de ácido glutámico y glutamina N-terminal pueden ciclar espontáneamente para convertirse en piroglutamato, o convertirse enzimáticamente mediante glutaminilciclasas. Ésta es una de varias formas de N-terminales bloqueados que presentan un problema para la secuenciación N-terminal usando la química de Edman, que requiere un grupo amino primario libre que no está presente en el ácido piroglutámico. La enzima piroglutamato aminopeptidasa puede restaurar un extremo N libre escindiendo el residuo de piroglutamato.
Ácido L-piroglutámico CAS: 98-79-3 Specification:
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Artículo |
Especificaciones |
Resultados |
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Apariencia |
Polvo cristalino blanquecino |
Se ajusta |
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Rotación específica (a) D20 (C = 2, H20) |
-10,5 ° a -11,8 ° |
-11,6 ° |
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Punto de fusión (° C) |
158 ° C hasta 161 ° C |
159,5 ° C |
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Cloruro (C1) |
No más de 0,02% |
0,01% |
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Amonio (NH4) |
No más de 0,02% |
<0,02% |
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Sulfato (SO4) |
No más de 0,05% |
0,005% |
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Metales pesados (Pb) |
No más de 10 ppm |
10 ppm |
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Hierro (Fe) |
No más de 20 ppm |
8 ppm |
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Arsénico (As2O3) |
No más de 1 ppm |
<1 ppm |
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Pérdida por secado |
No más de 0,50% |
0,39% |
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Residuos en ignición |
No más de 0,2% |
0,07% |
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Ensayo |
98,0-101,0% |
99,3% |
Ácido L-piroglutámico CAS: 98-79-3 Function
Para alimentos, medicinas, cosméticos y otras industrias; intermedios de síntesis orgánica, aditivos alimentarios
1.Ácido L-piroglutámico is cardio protection; prevention of atherosclerosis
2.Ácido L-piroglutámico is cancer prevention
3.Ácido L-piroglutámico is prevention of tooth decay and gum disease
4.Ácido L-piroglutámico is kidney function improvement
5.Ácido L-piroglutámico anti-platelet aggregation to prevent blood clotting
6.Ácido L-piroglutámico is liver protection
7.Ácido L-piroglutámico is protection and restoration of immune system
8.Ácido L-piroglutámico is inhibition of infectious pathogens
Ácido L-piroglutámico CAS: 98-79-3 Application
1. Se puede utilizar en cosmética para uñas. ,
2, el ácido L-piroglutámico también se puede sintetizar con otros compuestos orgánicos
Los derivados tienen efectos especiales sobre la actividad superficial, la transparencia y el brillo. ,
3. Puede utilizarse como tensioactivo, detergente, reactivo químico e intermedio orgánico para la resolución de amina racémica.
