El ácido L-ascórbico es un compuesto orgánico natural con propiedades antioxidantes. Es un sólido blanco, pero las muestras impuras pueden aparecer amarillentas. Se disuelve bien en agua para dar soluciones ligeramente ácidas.
Ácido L-ascórbico / L-Ascorbato / Vitamina C
Ácido L-ascórbico / L-Ascorbato / Vitamina C CAS: 50-81-7
Propiedades químicas del ácido L-ascórbico
Frecuencia intermedia: C6H8O6
MW: 176,12
EINECS: 200-066-2
Punto de fusión: 190-194 ° C (dec.)
Alfa: 20,5º (c = 10, h2o)
Punto de ebullición: 227,71 ° c (estimación aproximada)
Densidad: 1,65 g / cm3
Fema: 2109 | ácido ascórbico
Índice de refracción: 21 ° (c = 10, h2o)
Solubilidad H2O: 50 mg / ml a 20 ° C, transparente, casi incoloro
Pka: 4.04, 11.7 (a 25 ° C)
PH: 1.0 - 2.5 (25â „ƒ, 176g / L en agua)
actividad óptica: [Î ±] 25 / D 19,0 a 23,0 °, c = 10% en H2O
Solubilidad en agua: 333 g / L (20ºC)
Ácido L-ascórbico / L-Ascorbato / Vitamina C CAS: 50-81-7 Introduction:
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico y ácido L-ascórbico, es una vitamina que se encuentra en los alimentos y se utiliza como suplemento dietético. La enfermedad del escorbuto se previene y se trata con alimentos que contienen vitamina C o suplementos dietéticos. La vitamina C generalmente se tolera bien. Grandes dosis pueden causar malestar gastrointestinal, dolor de cabeza, dificultad para dormir y enrojecimiento de la piel. Normalmente, las dosis son seguras durante el embarazo.
Ácido L-ascórbico / L-Ascorbato / Vitamina C CAS: 50-81-7 Specification:
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Especificación de ácido ascórbico |
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Elementos |
Estándares |
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Caracteristicas |
Polvo cristalino blanco o casi blanco o cristales incoloros |
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Punto de fusion |
189ºC ~ 193ºC |
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Rotación óptica especial |
20,5º ~ + 21,5º |
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Apariencia de la solución |
La solución S es transparente y no tiene un color más intenso que la solución de referencia BY7 |
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Metales pesados |
â ‰ ¤10 ppm |
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Planchar |
10 ppm |
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Ensayo |
99,0% ~ 100,5% |
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Cobre |
â ‰ ¤5ppm |
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Planchar |
â ‰ ¤2ppm |
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Mercurio |
â ‰ ¤1ppm |
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Arsénico |
â ‰ ¤3ppm |
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Dirigir |
â ‰ ¤2ppm |
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Ácido oxálico (impureza E) |
â ‰ ¤0,2% |
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Pérdida por secado |
â ‰ ¤0,4% |
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Cenizas sulfatadas |
â ‰ ¤0,1% |
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PH (2%, P / V) |
2,4 ~ 2,8 |
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Metanol |
â ‰ ¤3000ppm |
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TAMC |
â ‰ ¤1000cfu / g |
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TYMC |
â ‰ ¤100cfu / g |
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E. coli |
Ausencia |
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Conclusión |
El producto cumple con el estándar de BP2014 / EP8 / USP38 / E300 / FCC7 |
Ácido L-ascórbico / L-Ascorbato / Vitamina C CAS: 50-81-7 Function:
1. Promover la biosíntesis de colágeno, que ayudará a que las heridas tisulares se curen más rápidamente; promover la síntesis de colágeno para prevenir el sangrado de encías; promover el crecimiento de dientes y huesos para prevenir el sangrado de encías, prevenir el dolor en las articulaciones, dolor lumbar.
2. Promover el metabolismo de la tirosina y el triptófano en los aminoácidos, prolongar la vida del cuerpo; mejorar la resistencia del cuerpo al estrés y la inmunidad al entorno externo.
3. Mejorar el uso de hierro, calcio y ácido fólico; mejorar el metabolismo de grasas y lípidos, especialmente el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares.
4. Insistir en tomar vitamina C a tiempo, puede reducir la melanina de la piel, reduciendo así las manchas oscuras y las pecas, la piel blanca.
Ácido L-ascórbico / L-Ascorbato / Vitamina C CAS: 50-81-7 Application:
1.Cosméticos
1) La L-vitamina C inhibe la tirosinasa y reduce la melanina y disminuye las manchas formadas para inhibir la formación de melanina.
2) Promueve la síntesis de colágeno para reducir las líneas finas.
3) La L-vitamina C puede neutralizar eficazmente los radicales libres, mejorar la textura de la piel, restaurar la piel dañada y hacer que la piel sea firme y elástica.
4) Promueve el metabolismo de la piel y acelera el rejuvenecimiento de la piel.
2. Médico
La vitamina C se utiliza principalmente para la prevención o el tratamiento del escorbuto en medicina, así como para enfermedades como la caries dental, el absceso gingival, la anemia y el crecimiento y desarrollo causado por la deficiencia de antihiperacidos.
3. Aditivos alimentarios
La vitamina C se puede utilizar para caramelos duros para sándwiches, y la cantidad utilizada es 2000-6000 mg / kg;
La cantidad de uso en cereales con alto contenido de hierro y sus productos es de 800-1000 mg / kg;
La cantidad utilizada en la alimentación infantil es de 300 a 500 mg / kg;
La cantidad utilizada en la fruta en conserva es de 200 a 400 mg / kg;
La cantidad utilizada en bebidas y bebidas lácteas es de 120-240 mg / kg;
La cantidad utilizada en el puré es de 50 a 100 mg / kg.
