Inulina

Inulinaa

Inulinaa CAS:9005-80-5

Inulinaa Chemical Properties

Frecuencia intermedia: C18H32O16

MW: 504,43708

EINECS: 232-684-3

Punto de fusión: 176-181 ° C

Alfa: D20 -40 ° (c = 2) para el anhidro

Densidad: 1,35 g / cm3

Solubilidad: Soluble en agua caliente y soluciones de ácidos y álcalis diluidos; ligeramente soluble en agua fría y disolventes orgánicos.

Solubilidad en agua: soluble en agua.

Estabilidad: estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.

Inulinaa CAS:9005-80-5 Specification:

Inulinaa CAS:9005-80-5 Product Description:

Inulinaa is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Comoteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Inulinaa CAS:9005-80-5 Functions

1.Controle los lípidos en sangre

La inulina puede reducir eficazmente el colesterol total en suero (CT) y el colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (C-LDL), aumentar la proporción de lipoproteínas de alta densidad / lipoproteínas de baja densidad y mejorar los lípidos en sangre. Hidaka y col. Informó que los pacientes de edad avanzada de 50 a 90 años que consumían 8 g de fibra dietética de cadena corta al día redujeron sus niveles de triglicéridos y colesterol total en la sangre dos semanas después. Yamashita y col. Alimentado con 18 g de pacientes diabéticos con 8 g de inulina durante dos semanas, redujo el colesterol total en un 7,9%, pero no modificó el colesterol HDL. En el grupo de control, los parámetros anteriores no cambiaron. Brighenti y col. Observó que 12 hombres jóvenes sanos que añadieron 9 g de inulina a su desayuno diario de cereales durante 4 semanas redujeron el colesterol total en un 8,2% y los triglicéridos en un 26,5%. Muchas fibras dietéticas reducen los niveles de grasa al absorber las grasas intestinales, formando complejos de grasa y fibra que flotan fuera de las heces. Además, la inulina se fermenta en ácidos grasos de cadena corta y lactato antes del final del intestino, que es un regulador del metabolismo hepático. Los ácidos grasos de cadena corta (acetato y propionato) se pueden utilizar como combustible en la sangre y el propionato inhibe la síntesis de colesterol.

2.Bajo el nivel de azúcar en sangre

Inulinaa is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3.Promueve la absorción de minerales

Inulinaa can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) Inulinaa can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

Inulinaa CAS:9005-80-5 Application:

1.Inulinaa can be applied in the food industry, Chicory Extract Inulinaa is usually used as food additives.

2.Inulinaa can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract Inulinaa is used as an immune modulator.

3.Inulinaa can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract Inulinaa is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.