La alfa-amilasa de baja temperatura se elabora a partir de la cepa de Bacillus subtilis mediante técnicas de cultivo, fermentación y extracción. Este producto puede utilizarse para el proceso de licuado de zumos de frutas, glucosa, cerealosa, alcohol, cerveza, glutamato monosódico, vino Shaoxing, destilado bebidas espirituosas Industria de fermentación, impresión y teñido, así como el proceso de desacoplamiento de la industria textil.
Alfa-amilasa
Alfa-amilasa CAS NO:9000-90-2
Alfa-amilasa Specification:
Aspecto: Polvo de color marrón claro.
Actividad: 10000U / G-20000U / G
Alfa-amilasa Introduction:
La enzima alfa-amilasa está hecha de Bacillus Subtilis en el método de fermentación y extracción, se usa ampliamente en la licuefacción de almidón, azúcar, alcohol, cerveza, glutamato monosódico, alimentos para animales, industrias de fermentación y textiles, impresión y teñido, descalcificación y etc.
Alfa-amilasa Funtion:
Alfa-amilasa de baja temperatura para la industria del alcohol:
1.Para la industria cervecera: La dosis recomendada es de 0.4-0.8L de la preparación enzimática por tonelada de materias primas totales, agregadas en la licuefacción. Sin embargo, la dosis óptima depende de la composición de las materias primas y los parámetros específicos del proceso y debe determinarse probando diferentes dosis en la fábrica de cerveza.
2.Para la industria del alcohol: agregue esta enzima 0.4-1L por tonelada de materias primas totales con pH 5.0-6.0.
3.Para la industria de jugos de frutas: mejore la transmitancia del jugo y evite la turbidez. La dosis es 0.02-0.1L / T de pulpa de jugo.
Beneficios para la salud de la enzima alfa-amilasa
1. La enzima alfa-amilasa se utiliza en la producción de etanol para romper los almidones de los cereales en azúcares fermentables.
2.El primer paso en la producción de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es el tratamiento de la maicena con una enzima alfa-amilasa,produciendo cadenas más cortas de azúcares oligosacáridos.
3. Una enzima alfa-amilasa también llamada "Termamyl", procedente de Bacillus licheniformis, también se utiliza en algunos detergentes, especialmente para lavavajillas y detergentes que eliminan el almidón.
Beneficia a la industria de la alimentación animal en los siguientes aspectos
1.Alfa-amilasa enzyme increase utilization of starch in grains
2.Posibilidad de utilizar piensos más baratos y de baja calidad.
3.Permitir que los animales destetados se adapten sin problemas al nuevo molde de alimentación
4. Mayor productividad de carnes y huevos.
Aplicación de la enzima alfa-amilasa
1.Maltosa, glutamato amilasa monosódica
2.Producción de cerveza
3. Industria alimentaria Resuelve la cuestión de la degradación del almidón en la materia prima alimentaria.
4.La enzima alfa-amilasa se puede utilizar en la dosificación de amilasa textil
5.Otras industrias
