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Ácido glicirrícico

El ácido glicirrícico es un agente aromatizante y espumante derivado de la separación de los flavonoides que se encuentran en todo el extracto de regaliz de la raíz de regaliz glycyrrhiza glabra. Es 50 a 100 veces más dulce que el azúcar, es soluble en agua y tiene un sabor a regaliz. Tiene una buena estabilidad térmica, pero un calentamiento prolongado puede provocar cierta degradación. Es estable dentro de ph 4â € “9; por debajo de ph 4 podría haber precipitaciones.

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Descripción del Producto

Ácido glicirrícico

Licorice Extract Ácido glicirrícico CAS:1405-86-3

Propiedades químicas del ácido glicirrícico
Frecuencia intermedia: C42H62O16
MW: 822,93
EINECS: 215-785-7
Punto de fusión: 220 ° C (estimación aproximada)
alfa: D17 + 46,2 ° (c = 1,5 en alc)
Punto de ebullición: 681,01 ° C (estimación aproximada)
Densidad: 1,1442 (estimación aproximada)
Índice de refracción: 61 ° (c = 1,5, etoh)
Pka: 2,76 ± 0,70 (predicho)
Merck: 14,4505

Licorice Extract Ácido glicirrícico CAS:1405-86-3 Introduction:
Licorice Extract Powder active ingredient is Ácido glicirrícico. Glycyrrhizic acid is a powerful sweetener, 3050 times as potent as sucrose (table sugar). Chemically, glycyrrhizic acid is a triterpenoid saponin glycoside being either the Ca2+ or K+ salt of glycyrrhizic (or glycyrrhizinic) acid. Upon hydrolysis, the glycoside loses its sweet taste and is converted to the aglycone
ácido glicirretínico más dos moléculas de ácido glucurónico. La forma de ácido glicirrícico no es particularmente soluble en agua, pero su sal de amonio es soluble en agua a un pH superior a 4,5. Aunque es dulce, el sabor del ácido glicirrícico es diferente al del azúcar. La dulzura del ácido glicirrícico tiene un inicio más lento que el del azúcar y permanece en la boca durante algún tiempo. Además, su característico sabor a regaliz lo hace inadecuado como sustituto de sabor directo del azúcar. A diferencia del aspartamo, un edulcorante artificial, el ácido glicirrícico mantiene su dulzura bajo calentamiento. Extracto de regaliz en polvo El ácido glicirrícico se puede utilizar para aplicaciones tópicas. También se puede utilizar en formulaciones para el cuidado de la piel para calmar y relajar la piel seca y cansada.

Licorice Extract Ácido glicirrícico CAS:1405-86-3 Specification:

Elementos	Estándar
Apariencia	Líquido transparente de color marrón amarillo a rojo marrón
Olor	Olor característico leve
Solubilidad (5%)	Soluble en propilenglicol, butilenglicol
Pureza de glabridina (HPLC)	â ‰ ¥ 0,40%
Hg	<1 mg / kg
Como	<2 mg / kg
Pb	<5 mg / kg
Bacterias totales	<100 UFC / ml
Levadura y moho	<10 UFC / ml
Niveles de uso recomendados	2.0 ~ 10.0%
Método de uso	Agregue directamente a la fase de aceite, revuelva hasta que se distribuya uniformemente, puede involucrar en el proceso de emulsificación.
Almacenamiento	Almacenar a temperatura ambiente, mantener sellado y protegido de la luz.
Duracion	Dos años

Licorice Extract Ácido glicirrícico CAS:1405-86-3 Function
1.La raíz de regaliz podría ayudar a mejorar las funciones de transformación y transporte del bazo y el estómago;
2. Dado que el bazo domina los músculos y el hígado controla los tendones, la raíz de regaliz tiene excelentes propiedades para aliviar el dolor y los calambres de los músculos lisos o esqueléticos;
3. La raíz de regaliz también humedece los pulmones y detiene la tos. Trata trastornos como dificultad para respirar, fatiga, apariencia cetrina del rostro, disminución de la ingesta de alimentos, heces blandas y diarrea;
4. Su propiedad neutra trata la tos y las sibilancias de diversas etiologías que provienen del frío o del calor, y las deficiencias del exceso, con o sin flema;
5. La raíz de regaliz también se puede utilizar para eliminar el calor y las toxinas; es útil para tratar intoxicaciones por alimentos, hierbas, herbicidas, pesticidas, medicamentos y metales pesados;
También se ha informado que la raíz de regaliz acelera la curación de las aftas.

Licorice Extract Ácido glicirrícico CAS:1405-86-3 Application:
1.Licorice Extract Ácido glicirrícico is often used as a flavoring agent in pickles, noodle sauce, and soy sauce, which can suppress salt taste and its bitter taste.
2.Licorice Extract Ácido glicirrícico's use of sweeteners in juice drinks or other non-carbonated beverage products will make the taste cool and delicious.
3.Licorice Extract Ácido glicirrícico's use in preserved fruits and preserves can effectively highlight the flavor of the product, make its sweetness and sweetness lasting, and make it more delicious.
4.Licorice Extract Ácido glicirrícico can be Applied in the cosmetic field as a high-grade protect skin factor.

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