La alfa-amilasa de baja temperatura se elabora a partir de la cepa de Bacillus subtilis mediante técnicas de cultivo, fermentación y extracción. Este producto puede utilizarse para el proceso de licuado de zumos de frutas, glucosa, cerealosa, alcohol, cerveza, glutamato monosódico, vino Shaoxing, destilado bebidas espirituosas Industria de fermentación, impresión y teñido, así como el proceso de desacoplamiento de la industria textil.
