El beta-glucano es el polisacárido compuesto por glucosa, se combinan principalmente a través de β-1,3, que es la forma de conexión de la cadena de glucosa. Puede activar los leucocitos de macrófagos y neutrófilos, etc., de modo que aumenta el contenido de leucocitos, citoquininas y anticuerpos especiales, excita el sistema inmunológico del cuerpo humano. Y el cuerpo puede tener mejores preparaciones para resistir la enfermedad causada por microbios.
