La L-carnosina (beta-alanil-L-histidina) es un dipéptido de los aminoácidos beta-alanina e histidina. Está altamente concentrada en los tejidos musculares y cerebrales. L- La carnosina puede aumentar el límite de Hayflick en los fibroblastos humanos, además de parecer que reduce la tasa de acortamiento de los telómeros. La carnosina también se considera un geroprotector.