enzimas, como factores mágicos de la naturaleza, han estado haciendo silenciosamente importantes contribuciones al desarrollo de la civilización humana. Desde la simple elaboración de cerveza y los alimentos fermentados en los primeros días, hasta todos los aspectos de la vida actual, las enzimas han llevado gradualmente a un camino más ecológico y eficiente para el desarrollo de la tecnología industrial moderna debido a sus características ecológicas y eficientes.
1. enzimashacer la comida deliciosa
El uso humano de enzimas en los alimentos se remonta a miles de años. El vino rico y fragante, el pan suave y delicioso, la carne tierna y ablandada y los condimentos ricos y fragantes, todos tienen una historia sobre la "enzima" detrás. Las enzimas mejoran por sí solas el sabor y la geología de los alimentos, como un mago invisible.
2. Las enzimas hacen que los humanos estén sanos
La leche y los productos lácteos son alimentos naturales ricos en nutrientes, y su valor nutricional ha sido reconocido durante mucho tiempo por el mundo y alguna vez fue llamado "el alimento más perfecto". Sin embargo, debido a la intolerancia a la lactosa causada por la falta de lactasa en algunas personas, se afecta la ingesta normal de productos lácteos, lo que restringe en gran medida la popularización de los productos lácteos en la vida diaria de las personas y la digestión y absorción de los nutrientes lácteos por parte del cuerpo humano. Las personas usan lactasa para hidrolizar direccionalmente una gran cantidad de lactosa en los productos lácteos, lo que puede mejorar la capacidad digestiva de las personas intolerantes a la lactosa a los productos lácteos y también lograr el efecto de mejorar y mejorar el sabor, el aroma y el valor nutricional de los productos lácteos.