La precaución antes de usar la preparación enzimática.

1. Preparaciones enzimáticasdebe incluirse en el cálculo del costo de la fórmula
La fitasa microbiana producida mediante bioingeniería puede degradar el fitato y liberar fósforo, calcio, energía y proteínas disponibles. La cantidad de fósforo, calcio y otros nutrientes liberados aumenta linealmente al nivel recomendado. Cuando el nivel de fitasa excede la cantidad añadida de 500 ftu/kg, la liberación de nutrientes seguirá aumentando, pero la liberación por unidad de fitato tiende a disminuir. Por lo tanto, no resulta económico añadir fitasa más allá del nivel recomendado. La enzima β-glucanasa y pentosano puede degradar eficazmente el contenido de algunas materias primas en los piensos β-dextrano y pentosano. Estos dos polisacáridos sin almidón solubles en agua son factores antinutricionales. Estos factores antinutricionales pueden combinarse con una gran cantidad de agua para aumentar la viscosidad del líquido del tracto digestivo. Reducir el efecto del sustrato nutritivo y las enzimas endógenas en el tracto digestivo, lo que resulta en una disminución de la eficacia de los nutrientes. La enzima β-glucanasa y pentosano agregadas a la dieta de harina de maíz y soja con menos factores antinutricionales no mejoraron significativamente el rendimiento animal; Agregarlo a la dieta compuesta principalmente de centeno, cebada y trigo y a la dieta que contiene más materias primas no convencionales puede mejorar en gran medida el rendimiento de producción de los animales. Con el aumento del contenido de piensos no convencionales en la dieta, el efecto de mejora es más evidente; El efecto de mejora de la misma dieta fue más evidente con el aumento de la adición de enzimas, pero el efecto de mejora de la unidad de enzima disminuyó. No importa qué tipo de materia prima sea el alimento, la adición excesiva de β-glucanasa y pentosanasa tampoco es rentable. En conclusión, al preparar la dieta de menor costo y calcular los beneficios, la preparación enzimática debe incluirse en el cálculo del costo de la fórmula.

2. Factores que afectanactividad enzimáticadebe ser considerado
La preparación enzimática en sí es un tipo de proteína. Cualquier factor que afecte a las proteínas afectará la actividad de la preparación enzimática. La actividad de la enzima aumentó con el aumento de la temperatura, pero cuando la temperatura era alta hasta cierto punto, la enzima se desnaturalizó y perdió su actividad. Generalmente, la temperatura óptima de actividad enzimática es de 30 ~ 45 ℃. Cuando supera los 60 ℃, la enzima se desnaturalizará y perderá su actividad. El PH también afecta la actividad enzimática. Cuando otras condiciones permanecen sin cambios, la actividad enzimática es la más alta en un cierto rango de pH. Generalmente, el pH óptimo de la actividad enzimática es cercano al neutro (6,5 ~ 8,0). Sin embargo, existen excepciones, como que el pH óptimo de la pepsina es 1,5 [7]. El ácido monoyodoacético, el ferricianuro y los iones de metales pesados ​​pueden unirse o reaccionar con los grupos esenciales de la enzima, lo que provoca la pérdida de la actividad enzimática. Por lo tanto, en el proceso de producción de alimento, debemos prestar atención a la influencia de la temperatura, la acidez y la alcalinidad, los iones de metales pesados ​​y otros factores en la preparación de enzimas, para lograr el mejor efecto de uso de la preparación de enzimas.

3. En el momento de la compra se tendrá en cuenta el contenido vigente y el precio.preparación de enzimas
Existen muchos tipos de preparados enzimáticos en el mercado. Al comprar preparados enzimáticos, los usuarios deben elegir preparados enzimáticos que no sólo garanticen un contenido eficaz, sino que también sean más económicos. No sólo deberían considerar el precio económico y no considerar el contenido efectivo.

4. Se debe considerar la alimentación de objetos al usarpreparaciones enzimáticas
El efecto de la preparación enzimática fue evidente en animales monogástricos, pero no en herbívoros. Por lo tanto, no se puede considerar la adición de preparados enzimáticos en la alimentación de herbívoros.

5. Se debe prestar atención a la inspección de calidad de las preparaciones enzimáticas.
Ahora muchos departamentos de pruebas de piensos pueden comprobar el contenido eficaz de las preparaciones de enzimas. Al comprar, los usuarios pueden enviar muestras a los departamentos pertinentes para su inspección y garantizar la calidad confiable de las preparaciones enzimáticas adquiridas.