El dimetilsulfóxido (DMSO) es un compuesto de azufre orgánico con la fórmula (CH3) 2SO. Este líquido incoloro es un importante disolvente aprótico polar que disuelve compuestos polares y apolares y es miscible en una amplia gama de disolventes orgánicos y agua. Tiene un punto de fusión relativamente alto. El DMSO tiene la propiedad inusual de que muchas personas perciben un sabor a ajo en la boca después del contacto con la piel.